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そら豆カレー

昨日買ったそら豆がまだまだあります。
そら豆って意外とコストパフォーマンスが高いですね。



茹でました。
これだけで十分に旨いです。

だけども今日はもうひと品。
『そら豆と野菜のカレー』。



ニンニク、タマネギ、キャベツの芯とか、トマトとか適当な野菜を塩コショウしていためて、ブラックペッパーとかスパイス入れて、カレールーも入れていためて、赤ワインとトマトジュースとスープ系のものをいれてちょいと煮込んで、そら豆投入。隠し味に砂糖とケチャップを少し。

ヘルシーでもって夏。



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