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「生なめこ」で「なめたけ」。

「生なめこ」で「なめたけ」をつくってみました。

食べ物004 023

生のなめこを「砂糖酒みりんしょうゆ」で煮ただけ。

ナカナカうまいではないですか。

でも失敗です。

…猛烈に白いご飯が食べたくなりました。

ボクサー見習い、夜の白ご飯は禁止です。



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真っ白なシメジ

5月25日 002


最近やたらと『白い食材とか料理』が増えた気がする。

この白いシメジ然り、白いきのこを始め、カレーも白かったり、ビールも白などなど。
軽くブームにすらなってるような・・・。

確かに味がまろやかだったり、いろどりのバリエーションが増えたり、
いい効果はたくさんあると思う。

でも僕はこういう真っ白なシメジとかを見てると思うんです。
「太陽を浴びて育ったものの方がいいんじゃないの?」って。
だって、太陽って元気そうじゃないですか?

と言ってはみたものの、たぶんこれはかなり短絡的な考えなのでこれからはちょっと白い食材のよさに注目してみようと思います。

(だって牛乳もホタテも白いしね!)


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